【開店】覚王山フルーツ大福の弁才天が常滑市に新店舗オープン！2021年2月

名古屋の覚王山に本店があるフルーツ大福のお店「弁才天」さん。最近は愛知県を中心に岐阜県や三重県、さらに東京を含めた関東・関西にも店舗を展開していて、ますます人気。

そんな弁才天さんが2021年2月、常滑に新店舗をオープンしました♪ 場所はコストコ常滑店（中部空港倉庫店）やイオンモール常滑の近くで便利な立地。自宅でのお茶菓子に、ギフトにと、いろんなときにオススメです。

みかん

フルーツ大福はどのお店もオイシイですが、やっぱり弁才天さんは有名なだけあります◎近くにお店ができると、手軽に楽しみやすくなるので嬉しいですね♪

個人的にフルーツ系のスイーツは好きなので、弁才天さんができるのは嬉しいです◎家で食べる用にも、手土産・ギフトにもいいですよね。

チーター

【覚王山フルーツ大福 弁才天  常滑店】
店舗情報

弁才天のフルーツ大福はなぜ人気？こだわりのポイント4つ！

最近はいろんなお店で楽しめるフルーツ大福。その中でも弁才天さんは人気が高く、全国にお店を展開するまでに成長しています。

どうして弁才天さんのフルーツ大福は評判なのか？その理由は大きく4つあります！

1. フルーツは毎日、早朝に仕入れ！フレッシュ＆旬の食材を楽しめる♪

弁才天さんはフルーツを毎日、早朝に仕入れ。つまりいつも旬の食材を、フレッシュな味で楽しむことができます。

フルーツがもつみずみずしさは、やっぱり新鮮なうちが良いもの。弁才天さんはフルーツの質にこだわっています。

2. フルーツを包む求肥（ぎゅうひ）は、フルーツがもつ甘みをしっかり引き出す高級羽二重粉！

福井県に「羽二重餅（はぶたえもち）」という、名産の和菓子があります。柔らかい触感と上品な光沢が特徴で愛知県でも人気。

弁才天さんのフルーツ大福には、フルーツと白あんを包む求肥に、羽二重餅を作るための羽二重粉が使われています。さらにフルーツと同じく品質にこだわり、高級な羽二重粉を使用。特別感のある、モチっと柔らかい食感を実現しています。

3. 甘さを最小限に抑えた白あんは、フルーツと相性バッチリ♫

フルーツにも白あんにもこだわっているときたら、白あんにもこだわっていないわけがありません！弁才天さんの白あんは優しい甘みに抑えられていて、フルーツの甘みと酸味をより際立たせるような味わいに仕上げられています。

弁才天さんが大切にするのは、「引き算の美学」。素材本来の味を、存分に楽しめます。

4. 素材だけでなく、フルーツ・求肥・白あんのベストな比率を追求。まさに「黄金比」！

品質の良い食材を使うだけでなく、弁才天さんはフルーツ・求肥・白あんの比率も研究しています。まさに「黄金比」ともいえるようなバランスの良さで、フルーツをしっかり味わえつつ、「大福として食べて幸せ♪」と感じられる割合になっています。

チーター

シンプルな和菓子に思えるフルーツ大福ですが、実はすごくこだわりが詰まってできているんですね〜。常滑店がオープンして、また楽しみやすくなりますね！