知多郡美浜町「noma base studio」でランチ！古民家の雰囲気と、ヘルシーでおしゃれなごはんがいい感じ♪

知多郡美浜町は、個性的なお店が点在しているエリア。「noma base studio（ノマ ベース スタジオ）」さんもそのひとつで、広々とした古民家を活かした店内でオーガニック食材を使った手作り料理を楽しめます。スパイスの量り売りもあり、自宅でスパイス料理にチャレンジしてみるのも良いかもです◎

みかん

noma base studioさんは以前から気になってましたが、やっと行けました〜。営業日は木・金のみで、10〜15時。曜日や時間帯が限られるので、できれば予約するとスムーズです。

というわけで今回は、知多郡美浜町のnoma base studio

お店はメイン通りから脇道を入った場所。道が細いので気をつけて

noma base studioさんは美浜町のメイン通りから、脇道を入ったところにあります。お店に続く道は狭めで、車で向かうときは気をつけて。

駐車場はお店の前にありますが、スペースには限りがあります。前もって予約しておくか、一杯の場合は時間をずらすのがおすすめです。

電車の最寄駅は名鉄知多新線の「知多奥田駅」ですが、徒歩で行くには遠いので、基本は車で向かうのがスムーズです。

ちなみにnoma base studioさんは、ぱっと見は普通の古民家な雰囲気。気付かずに通り過ぎてしまう可能性もあるので、お店に近付いたらゆっくり走ると良いです。

店内は広々とした古民家な雰囲気で、のんびりできる◎これは寝転びたい～（笑）

お店に入ると、のんびりとした和の空間が広がっています。部屋は奥まで続いていて、けっこう広め。テーブルの間隔もゆったりめで、とってものんびり過ごせます◎これは寝転びたくなる〜（笑）

ソファやテーブルも、おしゃれで味のある感じ。懐かしい感じが、居心地の良さになっています。

noma base studioさんは健康的な食材にこだわっています。店内の奥にはスパイスの量り売りコーナーがあり、スーパーではあまり見かけないスパイスもずらっと並んでいます。これをきっかけに、スパイスカレーを作ってみるのも良いかもですね～。

ランチは食材のバランスが良くて、盛り付けもきれい。おかずはどれもオイシイ♪

noma base studioさんのランチは1,500円（税込）。いろんなおかずが付いていて、メインのおかずを選べるようになっています。2021年10月に訪問したときは下のようなメニューでしたが、内容は時期によって変わります。

今回はメインのおかずをそれぞれ注文。

あとはドリンクに「すももとハイビスカスのソーダ（税込500円）」と、おやつに「南知多産無農薬いちぢくの、ゴルゴンゾーラタルト（税込600円）」も追加で頼みました。

ランチは上のような感じで、色とりどりの野菜が使われていて盛り付けがキレイ！食欲をそそります。

それぞれのおかずは、自家製の発酵調味料や発酵食品、知多半島のオーガニック野菜を使ったこだわりのメニュー。「体にはもちろん、地球にも優しい食材を使った家庭的な料理を楽しんでほしい」というお店の方の思いが込められています。

どのおかずも健康的な感じで、味付けもオイシイ◎カップルや女子会だけでなく、お子さん連れのご家族にも良さそうです。

訪問したときのメイン「さつまいものスパイスコロッケ」もほくほくでうまー♫ スパイスもほど良く効いていて、深みのある味わいに仕上がっています。

もうひとつのメイン「秋鮭の三五八漬け」も、鮭の味をしっかり楽しめる一品。ちょうど良い塩加減で、これまたうましです◎

ランチをひと通りいただいたあと、おやつとドリンクをいただきました。どちらも見た目からいい感じで、お店の雰囲気にもマッチしますね。

ドリンクの「すももとハイビスカスのソーダ」は、さっぱりとした爽やかな味わい。ハイビスカスって、ドリンクに使えるんだ〜という感じで、意外さもあってオイシイ♪クセもなく飲みやすいです。

「南知多産無農薬いちぢくの、ゴルゴンゾーラタルト」は、ほろほろとした食感と知多半島ならではのいちぢくを楽しめるお菓子。ナッツの食感もいい感じで、ぺろっといけちゃいます◎ガラスのお皿はittalaだと思います。

というわけで、居心地の良い古民家で食事もおやつも満足！良いランチタイムでした～。

みかん

noma base studioさんは、ランチもお菓子もおいしくて満足♪ お店の雰囲気は広めの古民家で、のんびりできて良かったです◎
ごはんは知多半島の食材を使っていて、オーガニックでヘルシーなのが嬉しい♪ 罪悪感なしでおいしく楽しめます（笑）スパイスの量り売りも見てみると面白いので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ランチはおいしかったし、居心地も良かったです♪ お店の方も気さくでていねいな方でした〜。
お店前の道は細めなので気をつけて。駐車場も5台分と限られて、木・金のみ営業なので、なるべく予約して行くのがオススメですよ◎

チーター

それではnoma base studioさん、ありがとうございました〜。

【noma base studio】
（ノマ ベース スタジオ）
店舗情報

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